طرز تهیه سوسیس

طرز تهیه سوسیس

در این مطلب سعی بر این داریم که با آموزش تولید( طرز تهیه سوسیس ) چند مدل سوسیس و کالباس که

بوسیله دستگاه سوسیس ساز برقی Fullsteel (چرخ گوشت،میکسر،رول کن) تولید شده است،همچنین آموزش

نحوه کار با دستگاه سوسیس ساز برقیFullsteel را به شما فعالان اقتصادی در این حوزه کسب و کار پر سود بدهیم.

                                     طرز تهیه سوسیس

سوسیس ساز

سوسیس آلمانی

مواد لازم:

عنوان:                                                           مقدار:

گوشت سردست گوساله یا گاو                         300 گرم

گوشت گردن گوساله یا گاو                              200 گرم

گوشت ران گوساله یا گوسفند                          300 گرم

دنبه کبابی یا پی گوسفند                                200 گرم

نمک                                                            18  گرم

فلفل سفید                                                   5   گرم

پودر زنجبیل                                         نصف الی یک قاشق چای خوری

جعفری تازه خرد شده                                     10  گرم

پودر پیاز                                                    2 قاشق چایخوری

پوست لیمو رنده شده                                  یک چهارم لیمو

تخم مرغ                                                      1 عدد

شیر پر چرب                                               100 میلی لیتر (گرم)

طرز تهیه:

گوشت ها را بدون نیاز به چرخ شدن داخل دستگاه سوسیس ساز برقی Fullsteel بریزید (دیگر نیاز به چرخ کردن گوشت ندارید)

و تخم مرغ را از قبل با مخلوط کن بزنید تا از لختگی خارج شود.

تمام مواد را با گوشت مخلوط کنید و بریزید در داخل دستگاه Fullsteel تا میکس شود.

سپس در روده گوسفندی بوسیله هلدر آلمانی پر کرده و به قسمت های 10 سانتی برش زده وآماده پخت می شود.

                                      طرز تهیه سوسیس

کالباس ساز

سوسیس مقدونیه:

مواد لازم:

عنوان:                                                   مقدار:

گوشت سرشانه گوسفند                          500 گرم

گوشت گردن گوسفند                              500  گرم

نمک                                                     18  گرم

فلفل                                                     5 گرم

زیره سبز                                               3 الی 4 گرم

پودر سوخاری                                        1 قاشق غذا خوری

سیر له شده                                          10 گرم

سس تند اجوار                                     60 الی 100 گرم

آب یا استاک گوشت                               30   میلی لیتر

طرز تهیه:

گوشت را داخل دستگاه سوسیس ساز Fullsteel بریزید و اجازه بدهید کامل چرخ شود، همه مواد و همچنین

سس جوار را به گوشت افزوده ودر آخر آب یا استاک را اضافه کرده و اجازه دهید کاملا میکس شوند و بوسیله هلدر

آلمانی در روده گوسفند پر کنید.

در انتها به قسمتهای 15 سانتی متری ببرید.

                                 طرز تهیه سوسیس

مواد لازم سس اجوار: 

عنوان:                                                          مقدار:

فلفل دلمه ای قرمز بزرگ                                 4 عدد

بادمجان                                                      1 عدد

نمک                                                          1 قاشق چای خوری

فلفل                                                         1 قاشق چای خوری

فلفل کاین یا فلفل قرمز                              نصف قاشق چای خوری

سیر در فر پخته                                           7 عدد

روغن زیتون                                                نصف پیمانه

                                طرز تهیه سوسیس

مشخصات فنی دستگاه سوسیس ساز برقی (تمام اتوماتیک):

  • تمام استیل (استیل صنایع غذای 304)
  • موتور 1.5 اسب(قدرت بالای چرخ کنندگی)
  • گیربکس استریمر
  • قطعه هواگیری 4 سوپاپه
  • شافت فنر دار
  • چهار تیغه (قدرت مخلوط کنندگی بالا)
  • لاستیک کشسانی پرس
  • سه هلدر آلمانی،کالباس ،سوسیس

نحوه عملکرد و همچنین تولید محصول (طرز تهیه سوسیس) بوسیله دستگاه Fullsteel:

قبل از توضیح دادن در باره نحوه عملکرد دستگاه سوسیس ساز تمام اتوماتیک فول استیل

ذکر چند نکته اساسی می باشد.

اولین نکته اساسی این است که این دستگاه سوسیس ساز تمام اتوماتیک برای اولین بار در ایران تولید شده است.

مشابه داخلی و خارجی ندارد.

دومین نکته این است که تا قبل از دستگاه سوسیس ساز برقی Fullsteel شما بزای تولید چند کیلو سوسیس و کالباس

(طرز تهیه سوسیس) نیاز به چهار دستگاه یخ خرد کن،چرخ گوشت،میکسر و رول کن سوسیس داشتید.

استفاده از این چهار دستگاه هم بسیار زمانبر و همچنین خسته کننده می بود و شما برای تولید چند کیلو

سوسیس و کالباس باید همواره بین چندین دستگاه در حرکت می بودید

                                طرزتهیه سوسیس

دستگاه سوسیس و کالباس ساز Fullsteel این مشکل را برای همیشه حل کرده است.

شما فقط یا تهیه کردن مواد لازم برای تولید سوسیس و کالباس که البته در همیم مطلب

طرز تهیه سوسیس برای چند مدل سوسیس و کالباس گفته شده یک جا بنشینید و به تولید

محصول با کیفیت بپردازید.

پاسخ به برخی از سوالات متداول:

آیا با این دستگاه سوسیس ساز برقی می توانیم انواع محصولات گوشتی را تولید کنیم؟

همینطور که از عنوان مطلب ذکر شده پیدا است، طرز تهیه سوسیس،شما قادر به تولید

انواع سوسیس و کالباس گوشتی و حتی گیاهی و ارگانیک نیز می باشید.

من با دستگاه برقی کارنکرده ام آیا تولید سوسیس با این دستگاه سوسیس ساز برقی شما آموزش خاصی می خواهد؟

بله دستگاه صنعتی می باشد و نیاز به آموزش دارد هنگام خرید برای مشتری فیلم های آموزشی

نحوه کار با دستگاه ارسال می شود.

 

 

 

دیدگاه ها 10

    بهرامی

    سلام قیمت دستگاه تمام اتوماتیک چند می باشد؟

    fullsteel

    با سلام
    دستگاه سوسیس ساز تمام اتوماتیک 25 میلیون تومان

    لیلا

    چه محصولاتی را می توانیم با دستگاه سوسیس ساز فول استیل تولید کنیم

    fullsteel

    با سلام
    هیچ گونه محدودیتی برای تولید انواع سوسیس و کالباس،ژامبون و حتی فلافل و همبرگر ندارید

    بهادری

    آموزش سوسیسها همین دو مورد بود یا جای دیگر سایت هم هست؟

    fullsteel

    با سلام
    هنگام خرید سه نوع آموزش تولید محصول برایتان ارسال می شود به ارزش یک میلیون تومان

    بهتریان

    سلام فیلم نحوه کار کردن دستگاه سوسیس ساز را برای بنده بفرستید

    fullsteel

    با سلام
    در واتس آپ سایت پیغام دهید

    بهرامی نسان

    سلام
    قیمت روز دستگاه سوسیس ساز چند می باشد؟

    fullsteel

    با سلام
    مهرماه 1400
    دستگاه سوسیس ساز تمام اتوماتیک 25 میلیون تومان